不吃主食和肉不能瘦 减肥要直视这6个误区

　　很多美眉在减肥的时候，第一时间想到的就是节食减肥，其实这是不科学的，下面我们一起来了解一下节食减肥方法的6个误区。

　　节食减肥方法误区

　　一：不吃主食和肉类

　　很多减肥节食的朋友认为，只要不吃主食和肉类，就会减少热量的摄入，达到减肥的目的了。其实这是错误的，如果人体长时间吃素食，就会很容易导致身体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，长期下去便会不利于人体健康。因此节食减肥需要均衡饮食，注意荤素的搭配。

　　二：只吃低脂食物

　　如果长时间只吃低脂的食物，比如蔬菜水果等，就会很容易导致人体营养不良，这是因为人体在减肥过程中，需要各种各样的营养成分，尤其是脂肪在人体的新陈代谢过程中起着非常重要的作用，所以有时候可以适当地吃一些高脂的食物。

　　三：进食过快

　　在减肥过程中，每次就餐的时候都应该吃慢一点，如果吃得过快，不仅不利于营养肠胃的吸收，还容易摄入过多的热量，增加肠胃的负担，从而不利于健康与减肥。因此，我们平时应该注意吃东西的速度，只有细嚼慢咽才有助于减肥。

　　四：经常节食

　　经常节食对于人体的健康是非常不利的，不仅会严重地伤害胃部，导致女性贫血，还容易导致体重反弹。因此最好的减肥方法就是适当地饮食，同时多进行一些运动锻炼，这样瘦身才会瘦得更快更健康。

　　五：食欲大增进食过多

　　想要节食减肥，又不想伤害身体的话，最好就是保持正常饮食，每餐只吃7分饱，只有这样才利于养生，同时还能将自己的胃口慢慢缩小，从而起到防止摄入过多的热量的作用。

　　六：吃过多的沙拉

　　如果想吃沙拉减肥，最好吃少量的烤制蔬菜与生蔬菜，只添加少量的低脂肪沙拉酱，只有这样才能够减少食物的脂肪含量。最好不要吃面包碎块、脂类沙拉酱以及烤制蔬菜等做成的沙拉，因为这种沙拉含有的热量与脂肪都是非常高，对于减肥是无利的。

　　秋季减肥食谱推荐

　　一：双菇苦瓜丝

　　材料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量

　　做法：

　　1、取苦瓜和姜，把它们切成丝。

　　2、用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。

　　3、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。

　　4、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

　　二：胡萝卜煮蘑菇

　　材料：胡萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克、色拉油、盐、味精、白糖各适量

　　做法：

　　1、给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。

　　2、把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。

　　3、等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后即可食用。

　　三：蔬菜锅

　　材料：冬粉、白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐、枸杞子、姜、菇头，香菇精汤头少许

　　做法：

　　1、首先烧开水，把用火锅把水煮沸后，先将辅料都放入锅中。

　　2、水完全烧开之后就把除金针菇、冬粉白菜和生菜除外的食材加进去。

　　3、等水再次煮滚后，把剩下的食材加进去，最后调味即可。

　　四：竹笋银耳汤

　　材料：竹笋150克、银耳、鸡蛋

　　做法：

　　1、首先将竹笋放水里洗，取出待用，将银耳放进水中浸泡，泡软后把蒂摘掉。接着打鸡蛋，并用筷子弄成糊状。

　　2、然后倒水进锅，并用大火煮水，水滚后就将打好的鸡蛋糊倒进去，然后再把其余两种材料一起放进去，转用小火煮5分钟左右。

　　3、最后加入调味料搅拌均匀即可。

　　五：蔬菜腐皮卷

　　材料：豆腐皮3张、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许

　　做法：

　　1、将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

　　2、将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

　　3、将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出即可食用。

（责任编辑：张小凤）