?糖尿人能喝豆浆吗

豆浆是日常生活中常见的食物，豆浆是采用新鲜的豆子所制作而成，味道不仅醇香而且其中营养价值非常丰富，经常喝豆浆可以预防一些身体疾病，糖尿病是一种常见性疾病，在饮食上要多加控制，豆浆可以适当的食用。

糖尿病人喝豆浆，不仅可以稳定血糖，同时还可以尽量避免诱发血糖波动的危险因素。

豆浆中含有丰富的膳食纤维。大豆膳食纤维具有较强的持水、持油、增容、解毒、诱导肠道微生物、促进肠胃蠕动、调节血糖及胰岛素水平等生理与医疗功能。可用于防治便秘、降血脂及防癌等方面，对于动脉硬化、高血压、糖尿病、冠心病等疾病的治疗也起着十分重要的作用。

糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的，不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收，最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。

豆浆降糖的作用原理：

豆类是膳食纤维的良好来源。调查研究表明，豆类丰富的膳食纤维可降低某些癌症的发病率（如结肠癌），调节胃肠道功能，预防心血管疾病、肥胖和糖尿病等。

大豆、干豆中富含许多具有生理活性的成分，例如大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮等，这些成分具有增强免疫、降低血脂等功效，对于糖尿病的预防有间接作用；异黄酮更可以直接影响体内甲状腺素、胰岛素和胰高血糖素等激素的浓度，从而起到降血糖、改善糖耐量的作用；此外，异黄酮对肾病患者的肾功能也有一定的保护作用，是因为糖尿病而出现肾功能障碍的患者的良方。

豆类本身被认为是一种含有大量慢速消化碳水化合物的食物，这种比较慢的碳水化合物的消化速度，是豆类引起的餐后血糖反应比较缓和的因素之一；此外豆类的单宁和植酸也具有延缓消化的作用，这些因素共同使豆类具备稳定餐后血糖水平、防止血糖过快升高的保健价值。