秋季怎么瘦腿 8款食谱助你消脂

　　腿部水肿让本来脂肪不多的双腿变得粗壮不堪。那么，怎样瘦腿最快最有效呢?以下的8款瘦腿食谱，可以帮你消除水肿快速瘦腿，让你轻松拥有美腿。

　　1、苹果布丁

　　材料：苹果100克、鸡蛋75克、面粉100克、发酵粉5克、淀粉15克、食用红色素少许。砂糖125克、酱油、奶粉各适量。

　　做法：

　　①将苹果洗净削皮去核切丁;把黄油、75克砂糖、奶粉放在一起搅拌均匀，慢慢地倒入鸡蛋液搅至发白泡，放入苹果丁、面粉、发酵粉用力调匀成布丁糊备用。

　　②在布丁模具内涂些油，撒上少许干面粉，倒入布丁糊，倒些热水入烤盘内，放上布丁模。

　　③放进约190℃烤箱内蒸烤20分钟，取出趁热倒入盘内，把淀粉、50克砂糖、适量清水放在一起拌匀煮沸，撒入少许食用红色素，即成浅红色面浆，浇在布丁上即可。

　　2、双花咖喱

　　材料：西兰花250克，菜花200克。

　　做法：

　　①西兰花、菜花洗净，均掰成小朵，放入沸水中焯熟后沥干。

　　②油烧至六成熟，将西兰花、菜花放入，并加入咖喱粉、盐、白糖烧至入味，用水淀粉勾芡，炒匀即可。

　　3、耗油芥蓝菜

　　材料：芥蓝菜450克。糖、耗油酱、酱油膏、高汤、香油各适量。

　　做法：

　　①芥蓝菜洗净，将硬梗叶交错平摆，放入耐热袋中，袋口结起(不要太紧)，以微波高段火力加热4分钟，取出置于盘中。

　　②将全部调料调匀，淋在芥蓝菜上即可。

　　4、鸡蓉黄瓜盅

　　材料：黄瓜100克，鸡脯肉80克，猪肥膘肉50克精盐、味精、黄酒、鸡蛋清、鲜汤、淀粉、香油、火腿各适量。

　　做法：

　　①将新鲜黄瓜洗净，削去两头，切成5厘米长的段，再用小刀从黄瓜段的腰部截一圈，分开为2个锯齿形边的黄瓜盅，再挖出瓜瓤。

　　②鸡脯肉、猪肥膘肉分别剁成蓉，同放碗内。加入精盐、味精、黄酒、鸡蛋清，一起拌和上劲成肉馅，挤成小团子，分别酿入黄瓜盅内，火腿切成末，撒在黄瓜盅上面，放入盘内，上笼旺火沸水蒸熟后取出。

　　③炒锅上火，加入鲜汤及精盐、味精烧沸用水淀粉勾芡，淋入香油即起锅，浇在盘中的黄瓜盅上即成。

　　小编tips：此菜色白绿相间，形色俱佳，香甜可口，诱人食欲。

　　5、菜胆扒鱼圆

　　材料：净草鱼肉200克、油菜心120克。盐、料酒、葱姜汁、鸡精、鲜汤、淀粉各适量。

　　做法：

　　①将净鱼肉剁成蓉，放入适量水、盐、料酒搅匀，挤成丸子，放入锅中煮熟捞出;将油菜心洗净待用。

　　②坐锅点火放油，油热放入油菜心炒熟后摆在盘的周围，将鱼圆倒入锅中，加入鲜汤、盐、鸡精，勾薄芡出锅倒入装有菜心的盘中即可。

　　6、韭黄肉丝

　　材料：瘦猪肉200克、韭黄150克、香菇3个。葱段少许、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、鸡粉、酱油各适量。

　　做法：

　　①猪肉去筋切丝，用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉、油腌上;韭黄切段;香菇水发后去蒂切丝;将生抽、盐、糖、鸡粉、香油、淀粉加少量水对成调味汁待用。

　　②肉丝用油滑熟，捞出沥干油待用。

　　③炒锅烧热放油，爆香葱段、香菇，下韭黄略炒，放入肉丝，加入调味汁，炒匀即可。

　　7、紫菜包饭

　　材料：紫菜3张、米饭150克。香肠、胡萝卜条、火腿条、鸡蛋各适量，盐、白芝麻、香油各少许。

　　做法：

　　①首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、香油，用手搅拌均匀放在一边晾着。

　　②蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把火腿条和胡萝卜条炒一炒。一定要注意火候，不要焦了，也不要硬邦邦的没有熟。

　　③一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，用手弄散铺满紫菜3/4的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条等。

　　④把紫菜卷起来。一定要卷紧，如果卷不紧，切的时候就会散开。

　　⑤最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5厘米厚的小片即可。

　　小编tips：米饭不要太热也不要太冷，可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更香。

　　8、薯条手卷

　　材料：薯条100克，生菜3片，海苔2片，芦笋15根。沙拉酱、白芝麻各适量。

　　做法：

　　①将生菜洗净沥干;薯条用烤箱烤12～15分钟，至外表略呈金黄色即可，放凉备用;海苔片对角剪开成三角形。

　　②取1张三角形海苔片铺平，先将生菜叶平铺于中间，再依序放入薯条、芦笋、沙拉酱、白芝麻等。包法是从左边卷至右边，要注意必须将中间材料卷紧，海苔边塞入尾端后，再把另一片海苔从右卷至左，然后放入盘中即可。

　　小编tips：手卷内的材料及分量可以自行调整，找出自己最喜欢的手卷口味。

　　薯条手卷外脆里嫩，还有营养丰富的海苔、芦笋等。因为它们热量低，而且含有大量纤维素，食用少量后即有饱胀感，是瘦身女性很好的选择。

（责任编辑：张小凤）