轻断食是什么意思

轻断食又叫间歇性禁食，这是一种风靡网络并且有很多明星正在使用。

轻断食指的是通过断食与自由摄食交替一段时间，来达到预防和治疗疾病的饮食疗法，并且可以有效帮助大家达到减重的效果。

根据不同长短的断食时间又可以划分为隔日断禁食法、周期性禁食（仅医生指导下）、时限性禁食和5：2禁食法，不同的方法各有其特点。

相对于常见的方法，更加容易接受和持续进行，不用忌口的同时达到减脂减重的效果，当然除此之外还有很多好处，后面会一一给大家介绍 。

原理：在禁食期间依靠体内的能量储存保障生命活动的需要，并通过人体的自身修复和自我平衡功能的实现减重的目标。

微观层面则是通过血管内皮生长因子导致白色脂肪产热，也就是白色脂肪褐色化。简单来说就是在轻断食期间，身体的调节会将令人肥胖的白色脂肪，转化成帮助消耗热量的褐色脂肪，从而达到脂肪和体重的降低。

轻断食分为自由摄食期和禁食期

自由摄食期间，你可以吃任何你想吃的，吃多少都不用担心（想想是不是美滋滋！）。

而禁食期间，除了可以适量饮水，吃少量的蔬菜和水果，需要断绝一切其它食物。

这样完全可以不用忌口，只要在禁食期间稍微忍受一下，马上就又可以步入美食的天堂！和之前常见的减重方式产生了鲜明的对比，简单易执行，效果有过之而无不及。

接下来看下减重效果怎么样吧~

刊登在《国际运动营养学会期刊中》的一篇有关轻断食法的综述中，数据显示大部分隔日断食法（8周）的方式有益于体重减轻（减重幅度大概在3%到7%），体脂量减少（3-5.5kg），减重比例也是这么的诱人！

除了上面说到的减脂功效，更加重要的是间歇性禁食还可以帮助缓解慢性疾病以及延长寿命。

延年益寿是不是听起来很玄幻，但其实这是现实的，2017年9月发表在国际顶级期刊《Nature Communications》的一项研究结果证实了这是可行的。另外在10月龄小鼠的一项实验中，结果证实小鼠的生命周期延长了大约15%。

原理：通过轻断食的方式，有助于减缓表观遗传速率（如DNA甲基化），延长衰老过程的时间，达到寿命增长的效果。

简单来说就是，在人类年龄增长的过程中，有一种叫做表观遗传的过程正在发生，但它并不像是基因突变那样突然性的改变基因排列，而是平缓的持续进行，从基因的表达上出现差异化（就像是同样一段话的不同读法）。而这种表达的速率越快，衰老的越快，寿命时间也就越短，刚好轻断食可以有效地减缓表达速率，使得寿命得到延缓。

此次的研究结果使早在1世纪前提出的假设“热量限制对寿命造成影响”得到很好的解释，研究还在进行，未来也还会有更多有助于延缓寿命的相关因素被证实。

从古至今研究了那么多年的“不老金丹”，终于有了头绪，相信用不了多久一定会探索出所谓的「配方」。

既然热量限制即可达到这样的效果，为什么我们一定要选择间歇性断食呢？

《CELLS》上发表的一篇文章指出，除了减少食物摄入量，避免营养过剩之外，进食的时间和频率也是至关重要的（即使食物种类和数量无差别），所以轻断食的做法仍是可以改善健康状况最佳的方式。

2012年发表在《医学综述》上面的一篇文章指出，大部分断食患者在断食后，会出现轻微的饥饿性酮症，表现为口渴、头晕、四肢无力、疲乏、恶心、反酸等症状。

其实这些都是机体在应激状态下的自我保护性反应，通过大量饮水，加速酮体排除而得到有效缓解。

欧洲的临床研究和我国正在进行的临床研究都已经证实，在正确的指导下开展断食是安全有效的。

短期断食一般不会对机体造成严重后果，具有良好的耐受性以及良好的安全性。

但假如有肠胃功能疾病的人群，以及患有低血糖症状等人群就不要进行尝试了。

并且这种方法和其它方法相同的是，根据个体差异会出现不同的反应，最好在进行轻断食之前进行身体各项指标的检查，并且时刻留意自己的身体状态，尤其是平衡好自己的心理状态！

看了这么多分析，终于要告诉大家如何做了，由于轻断食的种类从时间上面进行划分有很多种，只拿一种来举例（5：2断食法）：